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鮁魚水餃作法：
新鮮鮁魚上市的時候先買個幾條，
把肉剔出來，一塊塊冷凍起來；
吃要做餃子餡的時候打兩個雞蛋清，
用筷子把魚肉順一個方向攪開（勿剁）
慢慢依次添加水
美食專家建議放點肥豬肉味道更贊～
沒準備肥豬肉的話放一勺豬大油代替。
有興趣的朋友可以試試，比餐廳好吃喔
之前跟老爺過年回大連時
有在餐廳吃過鮁魚水餃，味道真的很棒
#鮁魚水餃食譜
#北方特色水餃
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